Hari ni Abg Mie nk share satu TIPS penting supaya Biskut Lidah Kucing kekal FRESH selepas penutup di Buka..
.
👉 Jangan biarkan bekas terbuka dlm tempoh yg lama. Kalau blh lps mkn tu terus tutup rapat ye bekas tu.. Supaya kerangupannya terus terjaga..
Ok, faham ke faham ni?
Sebelum buat biskut tu, jom baca tips ni dulu.. 11 Tips yg amat penting! Pastikan guna bahan yg betul k..
.
.
1.MENTEGA
*Gunakan mentega tulin seperti :Tatura butter,Scs butter,Anchor butter dan jenama yang tertulis Pure butter atau lepa susu sprt Buttercup.
*Jika menggunakan marjerin biskut akan berasa masin.
*Biskut juga kurang enak.
*Selain itu biskut akan cepat berbau tengik (bau kurang sedap )
*Sewaktu putar butter jangan terlalu lama.
*Ia akan berminyak dan adunan biskut menjadi lembik.
*Biskut juga tidak menjadi ranggup.
2.KEKACANG
*Biskut yang menggunkan kekacang seperti : almond,hazelnut,gajus dan kacang tanah mestilah dibakar terlebih dahulu.
*Cara goreng kekacang tanpa menggunakan minyak.
*Cara ini biskut lebih ranggup dan tahan lebih tama.
*Bagi kekacang seperti : walnut,pecan,pistachio dan macadamia tak perlu dubakar.
*Kerana kekacang jenis ini agak berminyak bila dibakar.
*Boleh terus dicampurkan ke dalam adunan biskut.
*Bakar guna oven lagi mudah iaitu rata kekacang dalam loyang dan bakar 10 minit 180'c.( ikut oven msng2 )
3.MENGGAUL DAN MENGULI ADUNAN
*Untuk mendapat hasil yang biarkan mentega dan telur pada suhu bilik.
*Jangan putar mentega dan gula berlebihan.
*Cukup hingga berkrim sahaja ( mentega bertukar warna lebih cerah )
*Jika terlebih putar menyebabkan adunan menjadi lembut.
*Ia akan menyebabkan biskut mengembang bila dibakar.
4.MEREHATKAN ADUNAN
*Apabila adunan sudah siap menjadi doh,balut dengan plastic wrap terlebih dahulu.
*Kemudian simpan dalam peti sejuk selama 3 - 4jam.
*Cara ini menjadikan biskut menjadi lebih ranggup seperti cookies dan shortbread cookies.
*Selepas dikeluarkan dari peti sejuk doh akan menjadi agak keras sedikit.
*Jika ia terjadi jangan risau uli sahaja doh tadi.
*Tapi kalau buat biskut biasa tak perlu simpan dalam peti sejuk.
*Terus tekap dengan acuan dan bakar.
5.BAHAN TAMBAHAN MERANGGUPKAN BISKUT
*Tepung jagung,tepung kastard,tepung ubi dan tepung kentang juga memainkan peranan dalam meranggupkan biskut.
*Dalam sukatannya pula selalunya tepung gandum lebih banyak dan tepung tambahan sedikit sahaja.
*Selain itu serbuk emplex,gula pasir,serbuk badam dan shortening juga berfungsi meranggupkan biskut.
6.BIJIRIN
*Bagi adunan yang menggunakan bijirin seperti : oat,nestum,cornflakes dan gandum adunannya mestilah lembut.
*Kerana bijirin ini akan menyerap lelemak dan akan mengeras setelah direhatkan.
*Menambah tepung pada papan pencanai juga boleh menjadikan adunan bijirin menjadi keras.
7.ADUNAN YANG MENGGUNAKAN NOZZLE
*Adunannya mestilah lembut dan senang dipicit.
*Gunakan piping bag yang tebal.
*Gunakan nozzle yang sesuai iaitu memudahkan adunan keluar bila di picit.
*Hanya adunan plain dan lembut,tidak bercampur dengan kekacang,raisin dan bijirin.
*Kerana ia akan menyebabkan susah untuk di picit dan keluar dari nozzle.
8.LOYANG PEMBAKAR
*Guna loyang pembakar yang tepinya rendah.
*Kerana memudahkan aliran haba dari oven pada biskut.
*Menjadikan biskut mudah masak dan sekata masaknya.
*Alas tengak loyang dengan kertas minyak baru letak biskut.
*Selain alas dengan kertas minyak,gris dengan sedikit mentega pun boleh juga.
*Jangan terlalu banyak menyapu butter pada loyang,ia akan menyebabkan biskut jadi berminyak dan lembab.
9.NAK TAHU BISKUT SUDAH MASAK @ BELUM
*Ingin tahu sama ada sudah masak@belum ialah tolak biskut dengan jari@garfu.
*Jika biskut boleh bergerak@mudah diangkat tidak meletak pada kertas minyak itu menandakan biskut sudah pun masak.
*Jika biskut meletak pada kertas minyak dan pecah itu bermakna biskut belum masak.
*Biskut agak lembik apabila baru keluar dari oven.
*Tapi ia akan mengeras dan rangup bila telah sejuk.
10.SEJUKKAN BISKUT
*Bila sudah siap di bakar perlu lah disejuk dahulu.
*Keluarkan biskut daripada loyang pembakar dan letak diatas tray.
*Biarkan ia sejuk baru di simpan dalam bekas kedap udara.
11.MENYIMPAN BISKUT
*Bila biskut benar-benar dah sejuk simpan dalam balang kedap udara.
*Supaya biskut tidak masuk angin.
*Jika biskut tidak disimpan dalam bekas kedap udara akan menyebabkan biskut menjadi lemau dan rosak.
*Jika biskut belum benar-benar sejuk sudah di masukkan dalam bekas menyebabkan biskut menjadi lembab tidak ranggup.
*Kerana akan terhasilnya wap daripada biskut yang masih panas.
*Jika ia terjadi biskut tidak akan tahan lama.
*Biskut yang tidak mengunakan pengawat dan cara simpan yang betul ia boleh tahan selama 2-3 bulan.
Tak ada istilah free charge cod melainkan self pickup.
.
Bezanya cod dgn postage. Postage bayar dulu baru pos barang dlm 2 hari baru dpt barang. COD, jumpa ambil dan bayar barang on the spot.
.
Tapi bukan salah seller kalau dia charge kos penghantaran. Fikir ya, barang awk beli tu rm15 misalnya. Modal dia mungkin rm9.00. Awk mintak hantar depan rumah awak. Jarak dia lebih 15km. Kena bayar tol lagi. Agak2 pergi hantar dan balik tu untung x utk seller tu?
.
Kalau kita pun malas nk start kereta keluar barang, apatah lagi on9 seller kecil2an ni.. silap2 nk bersiap anak2 lagi utk keluar hantar brg. Kita sebagai customer bayar duit COD RM5 pun dh bersyukur byk dah seller tu.. anggapla kita sedekah sebab dia dh tlg hantarkan kepada kita..
.
.
#copypaste
Penat - penat buat biskut tapi biskut jadi lemau atau masuk angin? Ini memang mengecewakan anda. Betul tak?
.
Jadi, untuk mengelakkan hal tersebut berlaku. Senang jer. Ikut jer beberapa tips penting ni.
.
.
1. Biarkan biskut terbuka terlebih dahulu
Sebaik sahaja biskut dikeluarkan daripada ketuhar, biasanya ia agak lembik. Jadi, jangan terus simpan dalam bekas, sebaliknya biarkan beberapa saat di udara sehingga biskut betul-betul sejuk, barulah dimaasukkan ke dalam bekas kedap udara.
Jika disimpan ketika masih panas atau dicampur bersama biskut lain di dalam bekas yang sama, biskut akan mudah rosak dan lemau.
.
2. Keringkan bekas sepenuhnya sebelum simpan biskut
Ini mudah saja. Ambil tuala kering kemudian lap bersih bekas kuih dan anginkan beberapa saat atau mahu lebih terjamin, jemur terus di bawah cahaya matahari. Jika anda ingat, pasti masa kecil-kecil dahulu ibu anda selalu buat begini bukan?
.
3. Guna bekas kedap udara
Pilih bekas menyimpan kedap udara atau balang berpenutup yang dilengkapi penutup khusus untuk biskut supaya tahan lama dan kekal rangup.
.
4. Masukkan bungkusan kecil garam dalam balang kuih
Selain menggunakan gel silica dalam bungkusan, kelembapan udara dalam balang juga boleh dikurangkan dengan garam. Bungkus satu hingga dua sudu teh garam dengan kain bersih lalu masukkan ke dalam balang.
.
5. Alas setiap lapisan biskut dengan kertas kalis minyak
Dengan meletakkan kertas kalis minyak pada setiap lapisan biskut, ia akan membuatkan biskut kekal rangup kerana kertas kalis minyak berfungsi menyerap lebihan munyak pada biksut.
.
6. Taburkan sedikit gula pasir ke dalam bekas menyimpan biskut
Ini petua Melayu lama yang sangat berkesan bagi memastikan biskut raya tahan lama dan tidak berbau.
.
7. Jemur tepung / gula sebelum buat biskut
Orang zaman dulu menggunakan tepung dan gula yang dijemur bagi membuat kuih raya. Ini bagi memastikan biskut yang dihasilkan lebih ringan dan tahan lama. Tepung yang dijemur akan memberikan kerangupan dan rasa yang enak.
.
Mudah saja kn? Jangan lupa SHARE K..
#copypaste
Senang citer.. Ikut jer 5 TIPS MUDAH ni..
.
1. Commitment
📌 Bila kita inginkan ejen untuk menjual produk kita, maka kita perlukan *commitment* untuk berikan *panduan* atau *mentoring* kepada mereka selagi mereka menjadi team kita.
.
2. Investment
📌 Banyak yang kita perlu invest atau laburkan kepada ejen-ejen supaya mereka sentiasa produktif. *Investment* di sini bukan bermaksud duit tetapi *masa* untuk *melatih* mereka supaya menjadi *Leader* yang mantap.
.
3. Consistent
📌 Ramai orang mengalami masalah ejen datang dan pergi. Itu adalah masalah yang biasa dialami oleh ramai orang. Bagi mengatasi masalah ini, kita perlu sentiasa *consistent merekrut* ejen-ejen baru bagi mengekalkan *momentum* bisnes kita.
.
4. Patience
📌 Proses membentuk Leader memerlukan masa yang lama dan berperingkat. Jadi, sentiasa *sabar* dan *fokus* kepada *program pembangunan* ejen.
.
5. Involvement
📌 Sentiasa *berinteraksi* dan *berkomunikasi* dengan ejen supaya *'engagement'* dengan mereka meningkat. _Lebih kerap kita berinteraksi dan *berkomunikasi* dengan ejen, lebih *rapat* hubungan_ kita dengan mereka.
.
Senang kn? Jangan lupa SHARE K..
Salam Semua.. Sedikit perkongsian dari Abg Mie untuk anda semua pasal bisnes Biskut ni..
.
Ni apa yg Abg Mie buat ek.. sblum nk jual tu.. Yang pertama, kita kna knal biskut ni dulu.. rasa dia mcm mna.. sedap ke x.. brapa kpg & berapa lama ketahanan dia.. Senang sikit nk bgtahu customer tu..
.
Kedua.. kena kenal customer kita plak sape.. untuk biskut ni.. rata2 umur yg minat adalah 18 - 44 tahun.. & yg paling bnyak beli.. org yg dh kahwin.. pekerjaan lak.. paling ramai pekerja sendiri & suri rumah..
.
Ketiga.. nk jual biskut ni.. bnyk tmpat sbnarnya.. letak kt kedai blh.. pstikan tmpat letak tu org mudah nmpak.. untuk fb.. kita pos pasal biskut ni je.. cntohnya testimoni atau gmbr kita dgn biskut.. pastikan kita pos paling kurang 3 kali sehari..
.
Yg keempat.. tindakan kita.. kita kena buat tiap2 hari.. & masa nk pos tu lebih kn sharing pasal biskut ni.. & cerita apa perasaan kita lps mkn biskut ni..
.
Yg kelima.. Simpan database customer yg dh beli.. cntohnya nama,no tel,pekerjaan & status dia.. senang sikit nk repeat order lpas ni...
.
Senang kan?
Morning Uollss Followers #aqeedelight..
.
.
Hari ni Abg Mie nk SHARE tips untuk COD brg..
😊 Pstikan buat list dulu untuk COD.. Buat ikut tempat ek.
.
😊 Pastikan customer tahu tentang cod tersebut.. Set tarikh & masa dgn betul.
.
😊 Bawa duit secukupnya.. Biasanya ada setengah customer bg duit RM50 or RM100.. Jd duit balance tu kena ada la.
.
😊 Pastikan tepat masa.. Masa itu penting.
.
😊 Last sekali, ucap terima kasih kpd customer & jangan lupa snyum ye..
Dapat belajar sesuatu?
Klik LIKE & SHARE K..
.
.
#aqeedelight
#cair_dimulut
#fast_delivery_cookies
WAJIB TENGOK.. TERBARU!
#INILAH, GAMBAR TERKUMPUL CUSTOMER #aqeedelight SEBELUM NI..
.
.
Setelah sekian lama..
Akhirnya, berjaya gk Abg Mie kumpul gambar customer Biskut Lidah Kucing ni.. Gembira sngat! Blh tngok gmbar ni..
Ad yg pertama kali mkn trus nk repeat order..☺ Syukur sngat!!
.
.
Alhamdulillah, semua feedback postif..
Terima kasih Abg Mie ucapkan kpd semua customer #aqeedelight..
Nt ada lg tu, Abg Mie trus update ekk... Kalau tak keberatan tu anda blh la tengok semua gambar ni ye..😊
DATABASE IS KING?
.
.
" Database apa plak ni Abg Mie? Betul ke?.."
.
Ye betul.. sbb pe, dgn database kita blh target blik customer yg dh beli produk kita..
.
Contohnya cam ni.. ad sorg customer tu dh beli produk kita.. lps tu kita simpan la no tel dia ,nama dia , alamat , & pekerjaan dia..
.
.
Supaya kita blh jual blik produk kita pada dia.. lg senang kn? Sbb customer yg dh beli dia akan beli lg jika dia rasa benda tu puas hati.. mkna kata peluang untuk repeat order tu tinggi la..
.
.
Abg Mie sendiri pun wt mcm tu gk.. Alhamdulillah.. blh berhubung blik dgn customer lama.. Yg penting selalu berhubung ok..
Dapat blajar sesuatu? Share la kt kwn2 tu k..
ABG MIE DULU BENCI SNGAT! BISKUT LIDAH KUCING NI.. TAPI SETELAH ABG MIE TAHU, SEBENARNYA BISKUT NI....
.
Mempunyai kelainan yg membezakan dgn biskut lain.. UNIK..
Antaranya..
✔ Mempunyai susunan yg agak menarik. Dari pandangan Abg Mie susunan ni yg dpt membezakan dgn biskut yg lain ditambah lak dgn cara susunan yg agak rumit, ia mestilah mempunyai kepakaran yg tinggi..
.
✔ Mempunyai warna yg terang.. Warna yg terang mengambarkn kecerian biskut ni.. ditambh lak dgn pemilihan susunan warna yg agak sistematik.. Ia menambahkn lg keceriaan warna tu..
Penting! Sebenarnya pemilihan warna.. Sbb ia mengambarkn keceriaan kepada kita..
.
✔ Mempunyai ketahanan biskut yg agak lama.. Tapi jika penutup & tape blum dibuka.. Saranan Abg Mie, jika tape dh dibuka..
Pastikan biskut itu dihabiskn atau gunakan tape yg lain. Supaya menjaga kualiti udara dlm bks tu..
.
✔ Last sekali.. Rasa Biskut ni mempunyai kelainan sebenarnya.. Kajian yg Abg Mie buat terhadap customer AQEE DELIGHT mengatakan yg rasa biskut ni sedap sangat! Berbeza dgn yg lain.. Betul..
.
Sbb rasa memainkan peranan penting dlm penghasilan produk berasaskn makanan.. dan untuk repeat order berulang kali, Abg Mie akan kekalkn rasa semulajadi biskut ni..
.
Supaya customer yg beli biskut ni berpuas hati..
.
.
Sebenarnya.. Yg Abg Mie tulis ni berdasarkn feedback customer AQEE DELIGHT sepanjang tahun ketiga penubuhannya.. Tp jika anda berhajat nk rasa AURA Biskut Lidah Kucing ni.. Abg Mie blh tolong.. Senang jer..
.
Anda pm jer Abg Mie kt fb AQEE DELIGHT atau IG aqeedelight..
Nak lg mudah.. Whtasapp jer 017-4647328..
Sekian dari Abg Mie..
INFO BISKUT LIDAH KUCING JENIS "BUNGA" YG KINI BUKAN LAGI RAHSIA..
.
EXPECIALLY yg minat bentuk bunga.. Biasanya kanak2. Sesuai sangat rasa biskut ni.
.
.
Ok, hari ni Abg Mie nk citer ckit info pasal biskut LIDAH KUCING jenis "BUNGA" lak :
-
( • ) Diberi nama Biskut Lidah Kucing "BUNGA" sbb bentuk hmpir sma dgn bunga.. Tp xsama pun. Hmpir jew .
-
( • ) Mempunya bekas saiz S SAHAJA.. Saiz lain pn blh wt gk.. Tp stakat ni saiz tu dulu.
-
( • ) Mmpunyai 6 warna berbeza.. Warna kuning, oren, pink, purple, biru & hijau.. Menarik sngat!
-
( • ) Biskut xde la tebal mana tp kalau pegang tu confirm xnak lps la.. Mudah di pegang.
-
( • ) Mmpunyai corak bunga yg lain dari yg lain & perlukan kepakaran untuk menghasilkannya.
-
( • ) Dibakar dgn OVEN suhu yg tinggi.. Suhu yg rendah tkut xmask jew.
-
( • ) Dibakar dlm masa lbh kurang 15 minit.. Nk lebih pn xpe tp tkut hangit jew..
.
.
.
Okey, Yg tu jer untuk hari ni.. Menarik kn?
.
.
Yela, untuk sis je info ni.. Kt owg len Abg Mie XBAGI...(hehe)
.
.
Dh taw serba sedikit kn pasal Biskut Lidah Kucing Jenis Bunga ni ?
.
.
Bagus2... Cpt2 share ye.
.
.
Nk info lg? Cer komen "NAK" pd ruangan komen tu..
p/s: xkomen Abg Mie xshare dh psni..
ABG MIE DULU PUN TAK KENAL SANGAT SIAPA PELNGGAN BISKUT NIE.. TP SETELAH ABG MIE BUAT MCM NI, BARU LA ABG MIE KENAL..
.
.
Skang ni Abg Mie nk share kt anda yg buat BISNES tu.. 3 CARA mudah untuk kenali bakal PELANGGAN kita..
Supaya senang sikit kita nk target sales slps ni..
.
.
1) Lakukan research..
- - > Cntohnya melaui contest.. kita blh tahu berapa ramai yg minat brg kita.. tgk pada like & komen.. dari situ kita blh tngk umur & jantina bakal pelanggan kita tu..
.
2) Bagi FREE..
- - > Bagi FREE mmg amat sesuai untuk mendapatkn pelanggan kerana kita blh tahu berapa ramai yg cuba dptkn brg kita tu.. Siap blh feedback lg.. btul x?
.
3) Like Marketing..
- - > Dgn menggunakan Like Marketing kita blh menapis customer yg kita nak.. contohnya kita blh setting minat,umur & pekerjaan.. Yg ni amat sesuai untuk bina fans sendiri..
.
.
Anda dapat belajar sesuatu? LIKE & SHARE OK!
.
.
#aqeedelight
#best_kak
#INILAH, INFO SECRETE BISKUT LIDAH KUCING YG BAKAL ABG MIE DEDAHKAN..
.
.
Mngkin ramai sis-sis dh tahu psal biskut ni... tapi.. ad lg RAHSIA yg rmai org xtahu..
.
.
Nk tahu RAHSIA x??
.
Biskut Lidah Kucing ni sebenarnya...
-
( • ) Diberi nama lidah kucing sbb bentuk hmpir sma dgn lidah kucing. Tp xsama pun. Hmpir je.
-
( • ) Mmpunyai dua jenis brbeza iaitu bujur & bunga. Biasenya bunga untuk bks saiz S je.
-
( • ) Mmpunyai 6 warna berbeza. Warna kuning, oren, pink, purple, biru & hijau. Menarik sngat.
-
( • ) Biskut xde la tebal mana pun tp kalau pegang tu confirm xnak lps la. Selesa & mudah di pegang.
-
( • ) Mmpunyai 4 saiz bekas yg berbeza S, M, L, XL. Nk tengok bks blh rjuk gmbar kt bwh.
-
( • ) Dibakar dlm OVEN dgn suhu yg tinggi. Suhu yg rendah tkut xmasak jer.
-
( • ) Dibakar dlm masa lbh kurang 15 minit. Nk lebih pn xpe tp tkut hangit je tauu.
.
.
.
Okey, Menariknya info ni Abg Mie
.
Yela, untuk sis je info ni.. Kt owg len Abg Mie XBAGI k...(hehe)
.
Dh taw serba sedikit kn pasal biskut lidah kucing ni?
.
Bagus2.. Cpt2 share ye.
.
.
Terima kasih sebab sudi baca smpai habis....(•_•)
"TOLONG VIRALKAN!! KISAH BISKUT LIDAH KUCING YANG BAKAL 'MENYENTAP' DERIA KAUM ADAM DGN RASA YANG LEBIH RARE, LAIN DARI YANG LAIN".
.
.
Ini Kisah Benar tau!
Bayangkan, jika aku kenal awal2 kan bagus.. Tak lah tiap malam termimpi2 gambar biskut ni. Dulu aku pernah la tgk biskut LIDAH KUCING ni, tapi sekadar tgk je la. Tak terasa nak beli pun.
Maklumlah, Org laki kan! Mana minat sgt mkn biskut. Betul tak? Lebih lg kalau biskut yg berwarna ni, lg la tak minat. Sory sangat.
Kalau aku nk mkn pn aku snggup mkn biskut oat yg hrga seringgit lebih tu. Mahal gk tu..hehe
Bayangkan ada satu ketika tu, naik serabut pun ada kalau aku 'tertengok 'post iklan psl biskut ni " Depa ni kan tak de benda lain ke nk post, asyik biskut ni je. menyampah aku"..
Itu dulu la sebelum aku mngenali biskut LIDAH KUCING ni.
Nk dijadikan cerita, pada satu malam selepas aku balik dari kerja.. Lebih kurang dlm pkul 7 lebih gitu "maklum la kerja 12 jam" kerja kilng kan.. tetiba perut aku ni terasa lapar lak...
Nak makan kt kedai, malas lak nk kuar. Bini pulak balik kampung. Sadis betol la.. :(.. "Tengok ats meja, ada la dua balang biskut lidah kucing ni. Hentam je la labu".. Makan je ape yg ade..hahaha...
Macam best je makan sambil tengok 'Berita TV3'. Dalam tak sedar, habis dua balang aku telan. haha sdp ssngat biskut ni! Mmg pengalaman yg tak boleh di lupakan pada suapan pertama menggigit biskut ni. peerrrggghhhh..
Esoknya, bini aku whtsupp suruh hantar biskut LIDAH KUCING yg dia letak kt ats meja tu "yg aku dh mkn tu" kt rumah kwn dia. "ALAMAK!! Biskut dh habis. mcm mana ni?" Lepas bini aku tau, habis kena bebel. hahaha
Sejak pada itu la aku mnjadi penggemar biskut LIDAH KUCING NI. Penangan biskut ni.. Fuhh!! mmbuatkn aku rasa gelisah disebabkn oleh rasanya yg sungguh sedap, enak dan paling penting kurang manis..Thorbaek..
Yg paling istimewa sekali pasal biskut ni. Ia CAIR DI MULUT . Cair di mulut tu penting yg membuatkn aku terus jatuh cinta selepas gigitan pertama.
WOW!! hebatkn penangannya...
Kepada abam-abam / Hakak-hakak /adik-adik di luar sana tu yg belum kenal biskut LIDAH KUCING ni..
Boleh la visit fb AQEE DELIGHT utk mngetahui dgn lebih lanjut. Ok smpai sini sahaja cerita untk hari ni. Suka tak? Kalau suka nnti komen bwh tu k..
Bye..."INGAT BISKUT INGAT AQEE DELIGHT"
Terbukti sesngat sedap!!
